preprocess() rechnet rein (Graustufen, Kontrastspreizung, Schwellwert) ohne
DOM-Zugriff und ist damit ohne Browser testbar. runOcr() ist der Browser-
Adapter, cacht den Tesseract-Arbeiter und laesst isOcrAvailable() sich nach
einem Fehlschlag wieder erholen statt dauerhaft einzufrieren - analog zum
ensureReady()-Muster in barcode.js.
